UNDR12とは -

この世界では「大量の食べ物が廃棄」されている一方で、
食糧難により「大量の人が栄養不足」に苦しみ、さらに食物を生産するために「大量の森林が伐採」されています。

私たちの世代は生まれた時から十分な食事と温かい布団があり、
これらの課題を身近に感じる機会はほとんど無く、問題視することなく幸せに暮らしています。

でも、私たちが何気なく⼝にしている⾷べ物の背景には、
⽣産者を始めとした多くのヒト、コト、そして「事情」が存在しています。

その「事情」は、まだ⾷べられるものをゴミとみなし、
今⽇のおいしいのために、未来のおいしいを奪い、遠くの誰かを傷つけていることさえ、あります。

この「事情」もろとも、野菜の⽔分含有量を12％以下まで蒸発させることで捨てられる野菜に再び美味しく食べられる命を吹き込みます。

消費期限は20倍、重さは1/10。

「水分量<12％」が叶える、誰にでもおいしい未来を。

会社名：株式会社hakken
設立：2019年10月
資本金：4,000,000円
取引先銀行：三菱UFJ銀行、楽天銀行

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京都府京都市中京区河原町通二条下る
二丁目下丸屋町403番地

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