UNDR12

\おすすめセレクション/

野菜パウダーセレクション



【2〜3月中旬の期間限定】

旅するチーズケーキ

-ゆず from hakken-

『旅するシェフ』こと山﨑真人氏とのコラボによる、

福岡県産のゆずをふんだんに使ったチーズケーキです。

2〜3月中旬の期間限定で、税込3,240円にて販売しております。


COMING SOON

単品セレクション

拠点について

「おいしいに、犠牲を伴わない社会へ」

私たちが何気なく普段口にしている食べ物の背景には、多くの「ヒト、コト、事情」が存在しています。


この「事情」は、まだ食べられるものをゴミとして扱うこと、未来の「おいしい」を奪うこと、そして誰かの犠牲を伴っていることがあります。


そこに私たちはアイデアと技術で挑みます。


捨てられる野菜の水分量を12%以下にし、乾燥野菜にすることで、おいしいに犠牲を伴わない社会を作っていく。


社会にもカラダにもおいしい、


UNDR12のやさい達をご堪能ください。

野菜をUNDR12まで乾燥

保存期限は20倍、重さは1/10。
「水分量<12%」が叶える、
誰にでもおいしい未来。

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